一、职工不签合同会如何赔偿
职工不签合同的赔偿情况需具体分析。若用人单位自用工之日起一个月内书面通知职工签订合同，职工拒绝，用人单位应书面通知其终止劳动关系，无需支付经济补偿，但需支付其实际工作时间的劳动报酬。
若超过一个月不满一年，职工仍不签合同，用人单位在终止劳动关系时，需按规定支付经济补偿。补偿标准为根据职工的工作年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
此外，用人单位在此期间还可能面临支付双倍工资的风险。自用工之日起超过一个月不满一年未与职工订立书面劳动合同，应当向职工每月支付二倍的工资。总之，用人单位遇到职工不签合同情况，应及时采取正确措施，避免不必要的法律风险和经济损失。
二、50岁女职工终止合同有补偿吗
50岁女职工终止合同是否有补偿，需视具体情形而定：
第一，若女职工达到法定退休年龄，劳动合同依法终止，这种情况下通常没有经济补偿。因为达到退休年龄后，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇，劳动合同的终止符合法律规定情形。
第二，如果不是因为达到退休年龄而终止合同，比如合同期满，用人单位不再续签。这种情况下，除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，女职工不同意续订的情形外，用人单位应当向女职工支付经济补偿。经济补偿按女职工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向其支付。
第三，若用人单位违法终止合同，比如女职工处于孕期、产期、哺乳期等特殊时期被违法终止合同，女职工有权要求用人单位支付赔偿金。赔偿金标准为经济补偿标准的二倍。
总之，50岁女职工终止合同补偿问题，关键在于分析终止合同的具体原因和情形是否符合法律规定的补偿条件。
三、女职工51岁被单位终止合同社保没交够咋办
女职工51岁被单位终止合同且社保未交够，可按以下方式处理：
首先，确认单位终止合同是否合法。若女职工已达法定退休年龄，单位依规定终止合同属于合法情形；若未达退休年龄，单位无正当理由终止合同，则构成违法解除劳动合同。女职工可要求单位支付违法解除劳动合同的赔偿金，标准为经济补偿标准的二倍。
其次，针对社保未交够问题。女职工有权要求单位补缴未足额缴纳的社保费用。可先与单位沟通协商，要求其尽快办理补缴手续。若单位拒绝，女职工可向当地社保经办机构投诉，社保经办机构会责令单位限期补缴。
此外，若因单位未足额缴纳社保，给女职工造成诸如养老金待遇降低等实际损失，女职工可通过劳动仲裁或诉讼等法律途径，要求单位赔偿相应损失。总之，女职工应积极维护自身合法权益，通过合理合法途径解决问题。
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