你知道吗 后人诗情画意的节粮良方 食安古今谈

11月28日,2023年全国食品安保宣传周优惠正式启动。往年宣传周的主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安保”。

节省浪费是中国人的传统美德,是中华民族的优异传统。从古至今,咱们都十分注重浪费食粮。春秋时间,后人即在《左传·庄公》中提出“俭,德之共也;侈,恶之大也”的观念。

“历览前贤国与家,成由节省败由奢。”2023年全国食品安保宣传周时期,约请您从现代的诗词书画作品中,看看后人应答“舌尖上的糜费”的良方。

在休息场景中,传递节粮习尚

说起浪费食粮的新诗词,就不得不提唐朝宰相李绅所作的《悯农二首》:“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛劳。”“春种一粒粟,秋收万颗子。四海无闲田,农夫犹饿死。”两首诗活泼笼统地描述了现代休息人民在农田里劳作的辛劳现象,也成为大少数人关于浪费食粮的最后印象。

除了诗词,现代的画作中也有不少关于劳作现象的描述。《耕织图》即是我国现代为劝课农桑,驳回绘图的方式详实记载耕作与蚕织的系列图谱,由于“图绘以尽其状,诗文以尽其情”,而表演着遍及农业消费常识的角色,必定水平上施展着传递节粮习尚的作用。

在家书家训中,传承节粮家风

在浪费食粮方面,我国现代有着良好的文明传承与家风教育,在家书与家训中,浪费食粮的良好习尚在耳濡目染中成为家风教育传承的“必经课”。

北宋时间,文学家、美食家苏轼曾作《节饮食说》通知家人,“东坡居士自今天以往,早晚饮食不过一爵一肉”“有尊客盛馔则三之,可损无法增”,将自己的日常饮食限定于一荤一酒,即使请客赴宴也不超越三个肉菜,如此,既“安分以养福”,又“省费以养财”。隔代苏私有知音,五百年后,明朝文学家、画家陈继儒行书东坡《节饮食说》,必定水平上显示出苏轼“节饮”思维的辐射力早已超还俗风的范畴。

到了清代,朱柏庐写下有“治家之经”佳誉的《朱子家训》,在这部以家庭品德教育为主的启蒙教材中,朱柏庐说明了“一粥一饭当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”的节粮箴言,为后世所称道与遵照。时至今天,浪费食粮已在全社会蔚然成风。(黑暗网见习记者 袁艺铭)

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