中新财经4月30日电近日，市场监管总局发布订正后的《蜂产品消费容许审查细则(2022版)》(以下简称《细则》)，进一步规范蜂产品消费加工优惠，重点控制掺假掺杂违法疑问。《细则》规则，企业消费蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉不得减少任何其余物质。
《细则》指出，着重增强蜜源控制，进一步提高原料品质。需要企业的原料蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉供应商应当相对固定；处罚企业自建蜜源基地，或与蜜源基地签署稳固洽购协定；处罚企业经常使用巢蜜为原料消费蜂蜜。
《细则》需要，严厉产品配方控制，根绝掺假掺杂。规则企业消费蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉不得减少任何其余物质； 蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50% ，且以蜂蜜为原料消费蜂产品制品不得减少淀粉糖、糖浆、食糖。
《细则》需要，增强消费环节控制，保障食品安保。需要企业正当设置消费设施和工艺流程，防止交叉污染；严厉控制消费加工温度、湿度条件；及时荡涤消毒消费设施、管道，坚持环境卫生；严厉监控消费关键控制点，保障加工环节继续合规；照实记载蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的称号、数量、占比等消息，成功产品有效追溯。
《细则》需要，明白标签标识内容，制止虚伪宣传。需要蜂产品称号必定反映产品实在属性，不得虚伪标注；蜂蜜产品称号可依据蜜源植物命名；蜂产品制品应当在产品标签主展现面上醒目的示“蜂产品制品”，字号不得小于同一展现面板其余文字，不得经常使用“蜂蜜”“XX蜜”“蜂蜜膏”“蜂蜜宝”等称号；蜂产品制品配料表中应当照实表明蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的减大量或在成品中的含量。(完)
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