人民网北京11月7日电（肖聪聪）10月以来，全国多地菜价继续下跌。农业乡村部监测的28种蔬菜10月份批发均价是每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比涨11.7%。
进入11月后，多种蔬菜的平均多少钱在小幅下跌后均有回落。农业乡村部11月5日的监测数据显示，28种蔬菜平均多少钱为5.60元/公斤，比4日降低1.6%。六种蔬菜较上月均价下跌，其中平菇跌15.0%、油菜跌5.5%、黄瓜跌4.3%、生姜跌1.9%、莲藕跌1.7%、西葫芦跌1.7%，菠菜多少钱持平，28种蔬菜批发日均价已延续8天小幅回落。
农业乡村部农产品市场剖析预警团队蔬菜首席剖析师张晶在接受人民网“强观察”栏目采访时示意，此轮蔬菜多少钱动摇种类间走势分化显著，鲜嫩叶菜类、茄果类多少钱涨幅较大，根茎类相对颠簸。
“10月蔬菜通过了一轮大的动摇后，目前局部种类的菜价回落显著。”国务院开展钻研核心微观经济钻研部钻研员张立群示意，蔬菜的消费周期较短，多少钱一旦涨过去，种植者消费踊跃性就会提高，而且影响蔬菜消费的气候等要素也不会较长期间继续，因此蔬菜产量会较快地回补过去，蔬菜多少钱下跌不会继续很长的期间。关于居民来说，最为关键的是不要发生恐慌心思，要对我国食品供应保证才干有信念。
谈及10月份菜价下跌的关键要素，张晶示意，这是9月底10月初重大灾祸性天气造成北边产区蔬菜增产“断茬”。
张晶引见，蔬菜供应目前基本是大消费、大流通，产地节令性转换，受灾的河南、山东、河北等地正是每年北边蔬菜市场春季露地菜的供应主产区，而10月份也正是“秋菜”到“冬菜”产地转换和茬口转换的关键期间，所以阶段性影响比拟显著，菜价跳涨显著。
据悉，在发生蔬菜多少钱下跌的状况后，国度开展革新委迅速部署，指点各地压实“菜篮子”市长担任制，采取实际有效措施做好蔬菜保供稳价上班。
谈及如何全力保证蔬菜供应短缺和市场颠簸运转，张立群示意，政府要探求如何建设保证蔬菜多少钱稳固的长效机制，保证市区“菜篮子”多少钱的稳固，保证人民大众基本生存需求。
目前，北京新发地、上海江桥、广州江南等批发市场蔬菜多少钱曾经纷繁回落，菠菜、小油菜等鲜嫩蔬菜降幅到达30%，菜花、西蓝花等多少钱也发生松动。天津市以低于市场价约40%的多少钱投放政府储藏菜，武汉市延续15天投放限价菜，北京市明白于11月1日至明年3月15日，对新发地等关键批发市场整车运送蔬菜和苹果等5类国产水果罢黜进场买卖费，并疏导流通企业放大供应，增强产销连贯。
随着多地启动投放储藏菜等保供稳价上班，目前蔬菜多少钱全体发生了回落的趋向，然而居民关于前期冬春季菜价的稳固性仍有担忧。
张晶指出，为了做好今冬明春蔬菜等生存必须品保供稳价上班，有效吸引货源，不只要“菜篮子”市长担任制保供蔬菜储藏短缺，我国冬春蔬菜主产区也陆续进入蔬菜采收旺季，能有效参与和保证市场供应。
目前蔬菜多少钱已逐渐回落，居民能否须要多囤些蔬菜做过冬预备？
“齐全没必要。一方面，夏季当家菜土豆、胡萝卜、洋葱、大白菜不时以来都是量足价稳的；另一方面，叶类菜不宜贮存，以后多少钱也不低，前期还会有回落。”张晶倡导，居民要依照自己的实践需求购置物资，不要把家当成协助商家贮存食品的仓库。