新华网北京10月9日电（郭香玉）金秋时节，新疆阿克苏的乌什县、温宿县，阿勒泰的哈巴河县、青河县、布尔津县等地，人工种植的大果沙棘进入采摘期，村民纷繁抢抓机遇启动采收。内蒙古、山西、河北、陕西、甘肃、青海、西藏、辽宁、吉林、黑龙江等地的沙棘，10月之后，也将步入采摘节令。
9月6日，新疆阿勒泰布尔津县松源林果采摘现场（国际沙棘协会供图）
沙棘，是环球公认的经济型防护植物，被联结国环境开发署誉为生态树立畛域的先锋树种。以其耐寒、耐旱、耐盐碱的个性，在生态修复方面有着关键作用。
沙棘果实含有丰盛的营养物质，被誉为“维生素C之王”。沙棘的根、茎、叶、花、果，可宽泛运行于食品、医药、轻工、航天、农牧渔业等畛域。
国度林草局原荒漠司副司长、中国治沙学会副会长兼沙棘专委会主任委员胡培兴引见，目前，沙棘已成为我国西北、华北、西南和西南等地域改善生态环境、促成农村复兴、增进民生福祉的优异树种资源。
与此同时，市场供需不平衡、深加工水平低、机械化采集率高等要素，重大制约了我国沙棘产业开展。
生疏的沙棘汁饮料
20世纪80年代初，我国开局注重沙棘产业开展。1985年水利部成立“全国沙棘协调办公室”（即如今水利部沙棘开发治理中心）。
国际沙棘协会编撰的《2022年中国沙棘开展报告》指出，截至2022年12月，全国沙棘资源总面积3308万亩，占环球沙棘资源总面积3780万亩的88%。
近几年，随着人们对沙棘效用的认同度逐年回升，国度对沙棘开发越来越注重，沙棘栽培面积始终参与，全国涌现了一批沙棘企业。截至2023年底，全国有各类沙棘加工企业5000 余家，年产值达 270-300 亿元左右。
一些知名企业如雀巢、宝洁、汇源等都已开发多个沙棘关系产品，其中以饮料、保健食品居多。目前市场上以沙棘果实为原料的沙棘原浆就有200多个品牌。
在北京市大兴区一家永辉超市，记者看到在柜架上有“吕梁野山波”沙棘汁饮料、“望吉利”沙棘气泡果汁饮料等开售。
北京大兴区一家永辉超市货架摆放的沙棘汁饮料。新华网郭香玉摄
售货员王女士向记者引见说，她自己不喝沙棘饮料，不青睐喝。一位30岁左右的顾客刘女士说：“不分明沙棘是什么，也没喝过沙棘汁饮料。”一位来自山西的梁女士说：“在老家会喝外地的沙棘汁饮料，酸酸甜甜的，好喝。”据记者考查，身边大少数人没有据说或没有喝过沙棘汁饮料，对沙棘饮料大少数人还很生疏。
内蒙古宇航人公司总经理王尚义接受记者采访时说：“目前，沙棘产业品牌树立和宣传推行力度无余，还没有构成品牌影响力，阻碍了市场进一步拓展。”
内蒙古宇航人公司是目前国际沙棘研发、消费、开售及进口关键公司之一，旗下产品包含沙棘饮料、原浆及保健食品。据其招股书显示，2021年至2023年，支出仅区分为1.47亿元、1.86亿元和2.20亿元。
“近年来我国沙棘产业开展势头不错，但全体而言，产业化进程缓慢。”国际沙棘协会副秘书长张滨以为，沙棘企业普遍规模小、资金少、同质化，品牌竞争力不强。沙棘产业在供需、加工、采摘等方面还存在疑问。
国度林业重点龙头企业宁夏沃福百瑞公司产品间展现柜上摆放的沙棘油、沙棘原浆。新华网郭香玉摄
受访专家和业界人士以为，虽然沙棘果营养丰盛，但消费者对沙棘果认知度有限，加之机械采集率低，保鲜难度较大，产品深加工水平高等，造成沙棘产业开展缓慢，产业规模较小。
多要素掣肘
业内人士引见，沙棘受人造环境影响较大，如干旱、病虫害等会造成产量动摇。例如在一些沙棘种植区，遇到重大的水灾年份，沙棘果的产量会大幅降低。种植户与市场之间缺乏有效的消息沟通渠道，会造成种植决策与市场需求不婚配。
新疆康元动物技术个人股份有限公司首席专家和新疆沙棘工程技术钻研中心副主任李永海对记者说，沙棘资源从总体来看是生态林多，经济林少，家养资源大多没有构成集中治理，采收比拟集约，沙棘果产量低，资源应用率也不高。
同时，沙棘加工技术和产品研发相对滞后，多以高级加工产品为主，深加工产品种类少，附加值优化空间有限，影响了产业的全体经济效益。
《2022年中国沙棘开展报告》报告中罗列了一些行业佼佼者，北京高远圣果和宝得瑞、河北神兴个人、山西吕梁野山坡和五台山、内蒙古宇航人和沙漠之花、承德宇航人、青海康普、新疆康元等，都取得了较好的经济效益和社会效益，但这些企业目前基本上还是以人工采摘为主，机械化采集率低。
张滨以为，造成沙棘机械化采集率低的要素，一是成长环境复杂。沙棘多成长在山地、丘陵等地形复杂的区域，机械化设施难以进入和操作。二是沙棘果实较小且果实簇生，成熟期间不分歧，机械采摘难以精准地只采摘成熟果实而不挫伤未成熟果实和植株。
寻打破之道
9月中旬的布尔津县汇源沙棘基地进入采摘节令，红艳艳的沙棘果挂满枝头。
通过十余年深耕，北京汇源个人布尔津沙棘产业有限公司目前在布尔津县种植的沙棘林规模近10万亩，在外地展开沙棘劣种繁育、沙棘果综合加工应用、开发消费沙棘系列高新技术产品等名目，以产业带动农村复兴。
汇源个人无关担任人给记者算了一笔账。他说，在沙棘果歉收季，假设依照枝条果采摘费每公斤1.5元计算，人均每天采摘150-200公斤，一天即可支出300元左右，一个采摘期按1个月计算，到汇源沙棘基地上班的农牧民人均可取得采摘支出八九千元。
500L X 3超临界萃取沙棘油装备。（内蒙古宇航人公司供图）
内蒙古沙漠之花生态产业科技有限公司消费车间（沙漠之花公司供图）
承德宇航人平地植物运行技术有限公司种植的沙棘果树（承德宇航人公司供图）
业内人士以为，沙棘产业集社会效益、生态效益、经济效益于一身，在协助农牧民致富增收上，“小沙棘”可以做成“大产业”，倡导放大对企业搀扶力度，提高机械化采集，打破以后影响产业开展的瓶颈。
水利部沙棘开发治理中心生态处处长孙中峰以为，要成功沙棘产业高质量开展，须要从沙棘果产品制作向沙棘果产业发明转变，从繁多化、同质化向多元化、差异化转变，从产品产量的速度向质量的优化转变，从政府补贴向市场融资转变，从产品向品牌转变。
他以为，须要夯实基础钻研，增强科技翻新，提高产品附加值。如对沙棘苗木、种植、加工等各环节规范规范的制定；从国度层面放慢沙棘原料林的树立；放鼎力量开发沙棘果汁、沙棘原浆、沙棘胶囊、沙棘茶叶、沙棘冻干粉、沙棘干果等高附加值产品。
中国生态文明协会会长刘红倡导布置专项资金，树立沙棘新种类选育及劣种繁育示范基地，展开低产沙棘林变革，包全家养沙棘资源；增强企业与科研院所和大专院校的协作，造就人才、制定技术规范、打造品牌、壮大沙棘龙头企业。
国度林草局发改司经济林和林下经济处担任人示意，沙棘作为我国沙产业的特征经济林果树种，下一步，一是扩展沙棘种植规模，提高产量，保证市场供应。二是增强对沙棘产品加工技术的研发和推行，提高产品质量和附加值，拓宽开售渠道。三是参与沙棘品牌知名度，打造沙棘产业**竞争力。